關(guān)于安徽省印發(fā)《“皖美好味道 百縣名小吃”特色美食體驗(yàn)店認(rèn)定管理辦法（試行）》的通知

現(xiàn)將《“皖美好味道?百縣名小吃”特色美食體驗(yàn)店認(rèn)定管理辦法（試行）》印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。

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“皖美好味道 百縣名小吃”特色美食體驗(yàn)店認(rèn)定管理辦法（試行）

第一章  總則

第一條  為貫徹落實(shí)省第十一次黨代會(huì)關(guān)于實(shí)施皖美旅游、皖美味道、皖美消費(fèi)行動(dòng)等系列部署，規(guī)范“皖美好味道?百縣名小吃”特色美食體驗(yàn)店（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“特色美食體驗(yàn)店”）認(rèn)定管理工作，依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合實(shí)際，制定本辦法。

第二條  本辦法所稱(chēng)的特色美食體驗(yàn)店，是指由安徽省文化和旅游廳、安徽省商務(wù)廳、安徽省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局認(rèn)定的、具有完備的營(yíng)業(yè)證照和一定知名度的餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

第三條  特色美食體驗(yàn)店認(rèn)定和管理工作，遵循“自愿申報(bào)、擇優(yōu)推薦、公平公正、動(dòng)態(tài)管理”的原則，依法保守國(guó)家秘密、商業(yè)秘密和個(gè)人隱私，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督。

第二章  申報(bào)與認(rèn)定

第四條  申報(bào)特色美食體驗(yàn)店，須具備下列基礎(chǔ)條件:

1. 具備相應(yīng)資質(zhì)：注冊(cè)登記3年以上，經(jīng)營(yíng)證照齊全，具有一定規(guī)模的接待能力，符合《食品安全法》要求，餐飲服務(wù)食品安全量化等級(jí)達(dá)到B級(jí)或以上。

2. 菜品特色明顯：長(zhǎng)期主營(yíng)安徽本土特色餐飲美食，傳承地方獨(dú)特美食文化，在本地及周邊具有較高知名度；提供“皖美好味道?百縣名小吃”特色美食不少于5道（經(jīng)營(yíng)特色小吃的單體店不少于1道）。

3. 產(chǎn)品供給條件：菜點(diǎn)品質(zhì)穩(wěn)定，以地方食材為主，食新鮮、綠色且符合安全、營(yíng)養(yǎng)的要求；地處文旅消費(fèi)集聚區(qū)、旅游休閑街區(qū)、獲評(píng)老字號(hào)品牌店、納入限額以上的餐飲單位優(yōu)先。

4. 帶動(dòng)就業(yè)情況：提供就業(yè)崗位不少于10人，雇傭本地勞動(dòng)力不少于10人（經(jīng)營(yíng)特色小吃的單體店不少于2人）。

5. 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、文明消費(fèi)：菜品和服務(wù)明碼實(shí)價(jià)，圖片與實(shí)物相符，提供大、小兩種份量供食客選擇，倡導(dǎo)光盤(pán)行動(dòng)，已建立投訴渠道，消費(fèi)糾紛處理機(jī)制完善；近3年內(nèi)無(wú)食品（衛(wèi)生）安全事故、重大旅游投訴、行政處罰等不良記錄。

6. 環(huán)境衛(wèi)生：店面內(nèi)外環(huán)境整潔、干凈、美觀，無(wú)污染源，無(wú)衛(wèi)生死角；作業(yè)區(qū)、公共衛(wèi)生間等場(chǎng)所無(wú)污染、無(wú)異味；裝修、裝飾建材達(dá)到環(huán)保規(guī)定要求；食品容器、包裝材料、食品用具、設(shè)備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法規(guī)定。

第五條  特色美食體驗(yàn)店申報(bào)、認(rèn)定工作按照“企業(yè)申報(bào)——縣級(jí)推薦——市級(jí)初評(píng)——省級(jí)認(rèn)定”的程序組織實(shí)施。

第六條  企業(yè)申報(bào)。遵循自愿原則，餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)照《“皖美好味道?百縣名小吃”特色美食體驗(yàn)店評(píng)審打分表》自評(píng)打分，達(dá)標(biāo)后填寫(xiě)《皖美好味道?百縣名小吃”特色美食體驗(yàn)店申報(bào)表》，向所在縣（市、區(qū)）文化旅游、商務(wù)、機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門(mén)提出申請(qǐng)，提交自評(píng)打分表、申報(bào)表及相關(guān)證明等申報(bào)材料。

第七條  縣級(jí)推薦。縣（市、區(qū)）文化旅游、商務(wù)、機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門(mén)對(duì)企業(yè)申報(bào)材料進(jìn)行審核，出具推薦意見(jiàn)上報(bào)設(shè)區(qū)市相應(yīng)部門(mén)。

第八條  市級(jí)初評(píng)。設(shè)區(qū)市文化旅游、商務(wù)、機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門(mén)組織相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)，通過(guò)審核申報(bào)材料、現(xiàn)場(chǎng)檢查等方式進(jìn)行初評(píng)，擇優(yōu)上報(bào)省級(jí)相關(guān)部門(mén)。

第九條  省級(jí)認(rèn)定。安徽省文化和旅游廳、安徽省商務(wù)廳、安徽省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局組織評(píng)審組，通過(guò)資料審核、現(xiàn)場(chǎng)檢查、會(huì)議評(píng)審等方式進(jìn)行綜合評(píng)議，提出擬認(rèn)定特色美食體驗(yàn)店名單，進(jìn)行不少于5個(gè)工作日的公示。

第十條  認(rèn)定為特色美食體驗(yàn)店的餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)，需在店鋪顯著位置懸掛（張貼）特色美食體驗(yàn)店牌匾和相關(guān)圖文標(biāo)識(shí)。牌匾和相關(guān)圖文標(biāo)識(shí)由省級(jí)相關(guān)部門(mén)統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作。

第三章  服務(wù)與監(jiān)督

第十一條  特色美食體驗(yàn)店可用其稱(chēng)號(hào)進(jìn)行市場(chǎng)促銷(xiāo)、宣傳推介，但不能用于產(chǎn)品包裝或標(biāo)簽。特色美食體驗(yàn)店變更法人、店名和地址等信息，應(yīng)按程序及時(shí)辦理報(bào)備。

第十二條  省市縣相關(guān)部門(mén)在開(kāi)展文化交流、宣傳推廣等活動(dòng)時(shí)，多渠道宣傳推介特色美食體驗(yàn)店；在安排相關(guān)資金、項(xiàng)目時(shí)，同等條件下優(yōu)先考慮特色美食體驗(yàn)店。

第十三條  市縣相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)特色美食體驗(yàn)店的日常服務(wù)與監(jiān)督。對(duì)因管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)下降的，消費(fèi)者投訴、負(fù)面輿情引發(fā)不良影響的，因違反相關(guān)法律法規(guī)受到行政處罰的，視情給予書(shū)面提示、通報(bào)批評(píng)、限期整改，確保其管理規(guī)范、服務(wù)優(yōu)質(zhì)。

第十四條  特色美食體驗(yàn)店原則上每三年進(jìn)行一次復(fù)核。復(fù)核時(shí)除確認(rèn)其各項(xiàng)條件保持情況外，還應(yīng)注重其持續(xù)改進(jìn)和發(fā)展的狀況。

復(fù)核不通過(guò)的，取消特色美食體驗(yàn)店稱(chēng)號(hào)，并向社會(huì)公布。

第四章  附則

第十五條  本辦法自公布之日起施行。

第十六條  本辦法由安徽省文化和旅游廳、安徽省商務(wù)廳、安徽省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局負(fù)責(zé)解釋。